青瓜炒叉燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青瓜的營養價值很高，含有葫蘆素C有提高人體免疫功能的作用，經常食用還能夠增強人體的抵抗力，是非常好的一種食材。青瓜與叉燒肉一起來炒，不僅顏色美觀，營養豐富，而且青瓜的清香搭配叉燒肉的香膩，吃在嘴裏爽滑可口，油而不膩，美味至極。

主料

叉燒肉 ：250g
青瓜 ：250g

輔料

油 ：適量
小葱 ：適量
鹽 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
蘑菇粉 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.把主料分別切絲

3.熱鍋，下豬油，下葱爆炒

4.下蘿蔔略炒

5.青瓜倒入略炒

6.加入適量水，加蓋燜15分鐘

7.揭蓋，加入調味料最後加入叉燒肉，稍略翻炒一下。

烹飪技巧

因為叉燒肉入味香脆，久煮會沒味，所以要在最後略炒幾下便可。