香飄十里的三鮮餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：300
蝦仁 ：500
香菇 ：150
豬肉餡 ：500
餛飩皮 ：750

輔料

蠔油 ：1勺
薑末 ：10
香油 ：1勺
一品鮮醬油 ：2勺
鹽 ：3匙
玉米油 ：2勺
味精 ：0.5匙

具體步驟

1.準備餡料，韭菜洗淨瀝乾水份切成需要的碎末，豬肉餡用一品鮮醬油和蠔油先煨上入味，蝦洗淨剝除外皮留好蝦仁

2.鮮香菇用開水焯一下，冷水過涼，控幹水分，切成碎末

3.蝦仁用刀簡單攔幾刀就可以，不要切的太碎，影響口感

4.原材料處理好後放入容器中備用

5.薑末、油、香油、胡椒粉、鹽、味精放入餡料中均勻攪拌入味（鹽要最後放，因為放早了會使韭菜下湯，不好包了，影響口感）

6.餛飩餡調好了我已經聞到鮮美的味道了

7.啟動包餛飩模式哦

8.大餡餛飩包好了

9.鍋中加入水燒開開始煮餛飩

10.餛飩煮好後裝入容器中

11.在包餛飩的同時將蝦頭放入鍋中倒入適量水煮，這樣不浪費還可以吧鮮美的蝦頭湯做餛飩湯特有營養

12.葱花和香菜末切好備用

13.蝦頭湯開鍋後將蝦頭取出，湯中放入一品鮮醬油、胡椒粉、鹽、味精入味，等湯再次開鍋撒入葱花香菜提味即可！

14.蝦頭湯澆在煮好的餛飩上，就可以開始美美的享受嘍！

15.寒冷的冬季吃上一碗熱騰騰的三鮮餛飩是一種非常幸福的事情哦！

烹飪技巧

無