美味的肉三鮮餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的肉三鮮餛飩，個大料足，讓你吃到滿足，而且自家動手從皮到餡，食材的新鮮度有所保證，絕對比外邊餐館裏的餛飩來的健康衞生，營養美味。好味道的餛飩可以作早餐也可以作午餐晚餐，可以當主食也可以當做一道菜。招待來家裏的客人也不失為一個好的選擇。

主料

麪粉 ：300
白菜 ：100
豬肉 ：200
筍 ：100
蝦仁 ：200

輔料

鹽 ：10
雞精 ：3

具體步驟

麪粉放入盆中，加適量清水攪拌，至麪糰光滑。

白菜，筍，葱姜，蝦仁切末，與豬肉餡拌在一起。加入少許鹽，糖，料酒，雞精，醬油，白胡椒粉，拌勻成餡

麪糰醒30分鐘，面板上放乾麪，麪糰轉移到面板上。擀成厚薄均勻的麪皮，厚度大概在1毫米上下， 將幹好的麪皮切成大小均勻的三角形。麪皮的頂角向下折，兩邊捏緊。

鍋中加水燒開，下餛飩煮開，點涼水再煮開，至餛飩漂在水面上。 碗中放幹紫菜，餛飩連湯倒在碗中