美味的紅豆薏米燉燕窩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這是一道美味又滋補的藥膳，紅豆薏米燉燕窩。眾所周知，紅豆和薏米都是良好的食材，二者搭配，更是除濕的良藥。而燕窩更是滋補的良材。燕窩中含有豐富的燕窩酸和蛋白質，服用後可以滋陰補肺，潤燥補虛。尤其適合女性服用。這道菜做法簡單，營養全面，快來試試吧。

主料

紅豆 ：200
薏米 ：200
燕窩 ：20

輔料

冰糖 ：10
水 ：2000ml
紅糖 ：3勺

具體步驟

1.6A大密盞2盞

2.燕窩發好後挑毛洗淨，全程用淨化水

3.紅豆薏米提前泡四個小時，加水後煮到薏米鬆軟，紅豆發糯

4.加紅糖和冰糖，關火後扣蓋燜着

5.清理好的燕窩入燉盅隔水蒸，水滾後轉中火30分鐘

6.燉好的燕窩根據個人需要加冰糖，但要注意，加冰糖後燕窩存放時間較短，一般兩天左右

7.將紅豆薏米湯與燕窩混合，搞定！祛濕養顏，宵夜甜品

烹飪技巧

1、燉燕窩時注意隔水燉煮，以避免燕窩受熱不均。