很誘人的西芹炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西芹 ：500
瘦肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜子 ：7
糖 ：適量
味極鮮 ：適量
紅蘿蔔 ：50
蠔油 ：適量

具體步驟

1.把所有的食材處理清洗乾淨。

2.接着把西芹與紅蘿蔔切片，瘦肉切片後加入適量的的鹽，糖，生粉，食用油醃製10分鐘。

3.蒜子切片。

4.熱鍋涼油，把蒜片放入爆香。

5.接着放入瘦肉片。

6.炒至發白後，盛出備用。

7.繼續熱鍋涼油，把紅蘿蔔放入煸炒。

8.接着放入芹菜段。

9.炒至斷生後，放入適量的鹽與糖調味。

10.跟着把肉片放入。

11.臨出鍋前放入適量的味極鮮提個鮮味。

12.出鍋嘍~

烹飪技巧

芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。