家常烤肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅椒 ：半個
洋葱 ：半隻
五花肉 ：300

輔料

生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
辣椒油 ：3勺
鹽 ：適量
蠔油 ：2勺
姜 ：適量
大蒜 ：3瓣
孜然粉 ：適量

具體步驟

1.材料備好。

2.竹籤備好。

3.洋葱切片。紅椒切片。

4.肉切小滾刀。

5.加入所有的調味料。姜蒜切沫一起加進去。

6.加入洋葱和紅椒一起抓均勻。放冰箱3小時以上。

7.用牙籤把肉和洋葱紅椒全部串好。

8.烤箱預熱10分鐘。上下管都調到200度。

9.串好的肉串放在烤網上，我只烤了兩串吃。

10.放入烤箱。下面用烤盤接着，放上錫紙接油。

11.上下調到200度。10分鐘，然後把下面的温度調到180度。上管的温度調到220度烤10分鐘即可。

12.美味。

烹飪技巧

如果烤箱不是獨立控温的話中途的要翻面的，肉切太大快的話要延長烤的時間，醃製的時間也要延長。可以根據自己家的烤箱脾氣來進行調節。竹籤要用清水泡1小時。不然烤的時候會黑。