土雞湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
姜 :適量
主料
土雞 :1只輔料
鹽 :適量姜 :適量
具體步驟
1.土雞洗淨,切成幾大塊
2.鍋中加水,煮開兩分鐘去掉血水後撈出
3.鍋燒熱後,放入雞塊,皮朝下,小火煎
4.煎的過程中可適時的挪動一下,以便煎出雞皮中的油
5.煎至皮金黃後,加入適量的水,撒上幾片薑片
6.大火煮開後,小火慢燉兩三個小時即可。撒上適量的食鹽盛出即可食用
燉雞不用放油,雞皮中含有大量的油脂湯儘量保持原滋原味
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