美味的小餛燉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的小餛燉是由豬肉和餛飩皮搭配為主要食材製作出來的一道美味的湯，烹飪簡單但是營養價值很是豐富，這是適合小孩子的補鈣湯。我平時在家裏做的時候在水中加入幾滴香油，這樣製作出來更加美味，另外雞汁可用自己熬製的高湯代替。

主料

小餛燉皮 ：700
小葱 ：250
豬肉 ：1000

輔料

雞蛋清 ：3個
澱粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉 絞碎備用 也可以用刀剁碎

2.小葱去掉老葉 黃葉洗乾淨備用

3.姜蒜 剁成茸備用

4.小葱切碎 放入豬肉中

5.加入雞蛋清 這個是做蛋撻留下的雞蛋清 沒有的話加一個就可以了

6.姜蒜 加入鍋中 加入少許澱粉 鹽 雞精 攪拌

7.原諒我太懶 我用打蛋器攪打的 沒有的用筷子一個方向攪拌至上勁即可

8.攪打好的肉餡

9.依次包成元寶 即可 餡不要包太多 會裂開的

10.煮開一鍋水 放少許鹽

11.下入餛燉 浮起再煮一下就好了

烹飪技巧

無