花膠牛奶凍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
牛奶 :1000ml
主料
花膠 :一片牛奶 :1000ml
輔料
姜 :14片具體步驟
1.選好膠質豐富的花膠,泡發3-4天,直到花膠完全發軟。
2.把花膠切成小塊塊,然後放4-6片姜到鍋裏燒燒開水,把花膠塊倒入水裏,10秒後撈起來。
3.花膠放燉盅裏。倒4盒250ml的純牛奶進燉盅。喜歡甜的可以適量放點冰糖。放6-9片薑片(這樣做是防止花膠凍了之後會很腥)
4.燉兩小時後,放涼了,就裝進布丁瓶或者碗裏頭。用保鮮膜封好放冰箱。
5.等到奶凍成果凍狀就成了。
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