![獨麪筋如何做簡單又好吃-自制天津地方菜]( "獨麪筋如何做簡單又好吃-自制天津地方菜")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料油麪筋：300輔料生抽，料酒，糖，鹽，生粉，八角，芝麻油：適量具體步驟1.先把油麪筋撕開，然後鍋裏防水，麪筋放裏面，煮5-10分鐘。2.煮好後用笊籬撈出，儘量的控淨水分。3.鍋裏打一點底油，八角葱花蒜末放進去，炒香。在炒胡前放...
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![獨麪筋的做法 天津特色菜-獨麪筋 獨麪筋怎麼做]( "獨麪筋的做法 天津特色菜-獨麪筋 獨麪筋怎麼做")
- “丫丫大姨給了點天津特色的油麪筋，今天做了天津傳統特色菜，獨麪筋。“獨”字本是“微燉”的意思，天津人把“微燉”稱作“咕嘟”，天津方言把“咕嘟”讀成了“獨”，於是咕嘟麪筋就被叫成獨麪筋了。”食材明細主料油麪筋（適量）輔料小油菜（適量）全聚德甜麪醬（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配...
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![獨麪筋如何做簡單又好吃]( "獨麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油麪筋：550g輔料蠔油：適量醬油：適量鹽：適量大蒜：適量大葱：適量糖：適量具體步驟1.將油麪筋劃一個小口，在温水中泡20分鐘。2.葱切成葱花，大蒜切瓣備用。3.油温六成熱時，下入蒜片和葱花爆香4.將泡好的麪筋倒入鍋中...
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![自己做的獨麪筋如何做簡單又好吃]( "自己做的獨麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油麪筋：200黃瓜：1根輔料鹽：適量料酒：適量大葱：適量大料：適量綿白糖：適量醬油：適量澱粉：適量姜：適量大蒜：適量具體步驟1.準備食材：麪筋、黃瓜、葱、姜、蒜、大料2.葱、姜、蒜切片3.麪筋改成小塊，手撕或刀切都可以4....
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![獨麪筋的做法 【天津】獨麪筋 獨麪筋怎麼做]( "獨麪筋的做法 【天津】獨麪筋 獨麪筋怎麼做")
- “獨麪筋是天津的特色菜，這種油麪筋也是天津衞特有的，好像只有天津對這種油麪筋情有獨鍾，尤其是上些年紀的人，以前過年，香乾麪筋都是要用副食本排隊買的。記得小時候，年根底下姥爺排隊買來豆腐放在院子裏就能做出凍豆腐，年下燉一大鍋肉，燴凍豆腐白菜，肉湯燴麪筋，還有初二四碟撈麪的...
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![獨麪筋怎麼做-獨麪筋的做法]( "獨麪筋怎麼做-獨麪筋的做法")
- “天津市愛吃麪筋，除了麪筋咕嘟豆腐，麪筋蝦仁，獨麪筋也是很美味的，這道菜要多蒜，蒜香去膩，是點睛之筆”食材明細主料麪筋（適量）大蒜（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）獨麪筋的做法步驟1、買來的麪筋切塊。2、大量蒜末。3、麪筋先焯下水，去去油。4、鍋裏放入油，大料熗鍋...
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![美味的獨麪筋如何做簡單又好吃]( "美味的獨麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦仁：150麪筋：120輔料油：適量白糖：適量醬油：適量鹽：適量葱姜：適量具體步驟1.蝦仁、麪筋洗乾淨2.麪筋切成塊，蝦仁去蝦線3.鍋中加水燒開，蝦仁入鍋焯水後撈出控幹水4.麪筋入鍋焯水後撈出控幹水5.起油鍋，葱姜入鍋煸...
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![獨家紅湯黃辣丁如何做簡單又好吃]( "獨家紅湯黃辣丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料黃辣丁：3條西紅杮：依個人口味葱：適量輔料具體步驟1.黃辣丁收拾乾淨，加料酒醃製去腥。西紅杮切塊，姜、蒜切片，小葱切小段備用2.熱鍋熱油下黃辣丁兩面煎制好後盛出備用3.姜蒜加油煸香後下西紅杮翻炒至其變軟4....
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![蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做-蝦仁獨麪筋的做法 新派天津衞]( "蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做-蝦仁獨麪筋的做法 新派天津衞")
- “所謂的新派天津衞並非一個新派系，只是建立在老式做法上的一次改良，既保留了老派系的整體效果，味道上會給人更加有層次感。”食材明細主料北方炸麪筋（7、8塊）青蝦蝦仁（10個）大料（2塊）大葱（少許）薑片（1-2片）輔料甜麪醬（少許）鹽（按照口味少許）糖（按照口味少許）芝華士12年威士忌（3g）水澱粉（適量）香...
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![牛筋炒麪筋怎麼做-牛筋炒麪筋的做法]( "牛筋炒麪筋怎麼做-牛筋炒麪筋的做法")
- “簡單的家常菜【牛筋炒麪筋】味道不錯。。。”食材明細主料麪筋（150克）熟牛筋（145克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛筋炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋、熟牛筋（已切片）2、將麪筋撕開。3、隨後，下入清水鍋中焯開，撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的面...
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![自制低筋麪粉-低筋麪粉]( "自制低筋麪粉-低筋麪粉")
- 食材明細主料普通麪粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制低筋麪粉的做法步驟1、準備蒸鍋鋪上屜布。2、麪粉倒入鍋中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、蓋上一層屜布蓋上蓋子小火蒸半個小時。5、蒸好的麪粉已經結塊。6、用擀麪杖擀碎。7、過篩。8、成品圖。...
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![獨特的自制水面筋如何做簡單又好吃]( "獨特的自制水面筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制水面筋是一道很獨特的菜品。該菜品因為是自制，可以自己在家做，一提到麪筋，大家都很熟悉，尤其是在燒烤部分，許多燒烤部分會有面筋，麪筋吃起來很有勁道，一經烤很香，普通的麪粉就能做成麪筋，很方便想吃的話自己可...
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![獨道牛板筋火鍋好不好-獨道牛板筋火鍋怎麼樣]( "獨道牛板筋火鍋好不好-獨道牛板筋火鍋怎麼樣")
- 餐飲提問：獨道牛板筋火鍋怎麼樣，獨道牛板筋火鍋好不好ai神lll回答：獨道牛板筋火鍋因以傳統的火鍋底料和創新的配菜肉類搭配而在當地聞名，在當地只要你提起火鍋就一定會想到獨道牛板筋火鍋，其次就是獨道牛板筋火鍋口碑很好，所以有很多人去獨道牛板筋火鍋吃火鍋，所以獨道牛板筋火...
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![麪筋的做法 家常麪筋 麪筋怎麼做]( "麪筋的做法 家常麪筋 麪筋怎麼做")
- “這裏的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。説到麪筋，它的幹品也叫烤麩，通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白，口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是濕的，攤主配着涼皮一起賣，想要啥要啥，常常一點兒，回家加了青椒或者芹菜隨意炒着吃，挺好吃。...
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![自制水洗面筋-水洗面筋]( "自制水洗面筋-水洗面筋")
- 食材明細主料普通麪粉（適量）水（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制水洗面筋的做法步驟1、和一個光滑的麪糰。2、面盆里加入水，揉洗面團。3、澱粉會被洗出來融在水裏，水會變得粘稠。4、倒掉澱粉水繼續加清水揉洗。5、揉的過程中麪糰會散掉沒關係，繼續洗，後...
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![蝦仁獨麪筋怎麼做-蝦仁獨麪筋的做法]( "蝦仁獨麪筋怎麼做-蝦仁獨麪筋的做法")
- “獨麪筋是天津傳統特色菜，也是一道天津人非常喜愛的家常菜，在天津麪筋的做法很多，肉片獨麪筋，素獨麪筋，蝦仁獨麪筋，還有一種香酥的糖醋麪筋，今天我做的是傳統的蝦仁獨麪筋。這道蝦仁獨麪筋是鮮鹹口兒，但有微微的回甜。麪筋吸滿湯汁，味道濃郁，口感筋道。蝦仁彈滑，黃瓜片脆爽解膩。很...
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![獨道牛板筋火鍋加盟條件]( "獨道牛板筋火鍋加盟條件")
- 隨着生活水平的不斷提高，人們對於飲食的追求也是越來越高了。很多朋友都會喜歡吃牛板筋，近年來，牛板筋的消費比例佔中國市場的很大一部分，那麼火鍋又是飲食業中具有代表性且歷史源遠流長的飲食模式，如果把二者巧妙的結合在一起，自然就會受到很多顧客的喜愛。那麼今天就為大家介...
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![烤麪筋的做法 家庭製作烤麪筋 烤麪筋怎麼做]( "烤麪筋的做法 家庭製作烤麪筋 烤麪筋怎麼做")
- 食材明細主料麪筋（200克）輔料孜然（適量）食鹽（適量）色拉油（適量）高湯（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）孜然（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤麪筋的做法步驟1、將超市買來的麪筋團切片備用。2、將適量水燒開。3、誰開後放入切好的麪筋綽水大概10分鐘。4、撈出晾涼備用。5、另取平底煎鍋倒入適...
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![蝦仁獨麪筋的做法 傳統津味菜蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做]( "蝦仁獨麪筋的做法 傳統津味菜蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做")
- “今天和大家分享一道傳統津味名菜——獨麪筋。這裏的麪筋是天津特有的鮮炸油麪筋，口感類似烤麩。“獨”麪筋，應該寫成篤麪筋。篤指的是燉麪筋時小火咕嘟的過程，但菜名在民間流傳，將錯就錯，最後就寫成“獨”麪筋了。麪筋必須燒到透味、綿軟，味道偏甜口，吃起來掛滿醬汁，滿口留香。...
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![自制烤麪筋-烤麪筋]( "自制烤麪筋-烤麪筋")
- 食材明細主料谷元粉（適量）輔料鹽（適量）孜然（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制烤麪筋的做法步驟1、碗中放入適量水，加一勺鹽，放入適量谷元粉。2、和成麪糰。3、蓋保鮮膜醒十分鐘。4、切成條。5、把切成的卷在筷子上。6、放在涼水中備用。7...
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![青椒麪筋的做法 青椒麪筋~ 青椒麪筋怎麼做]( "青椒麪筋的做法 青椒麪筋~ 青椒麪筋怎麼做")
- 食材明細主料青椒（一個）蒜（三個）葱（一顆）花椒（幾粒）蘑菇（幾個）麪筋（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）幹辣椒（2個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒麪筋的做法步驟1、準備好葱花，蘑菇，蒜，花椒~2、還有青椒~切洗一點這樣比較容易熟，而且比較入味~3、熱鍋，放油~放入葱花，花椒，辣椒炒一會，再倒入...
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![釀麪筋的做法 奶奶の釀麪筋 釀麪筋怎麼做]( "釀麪筋的做法 奶奶の釀麪筋 釀麪筋怎麼做")
- “釀麪筋——無錫特產哦。喜歡紅燒口味的就多放點醬油把。我不喜歡紅燒的所有調料裏就不寫醬油了。PS：感謝下奶奶的技術支持：p”食材明細主料豬肉（適量）清水油麪筋（適量）蘑菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）釀麪筋的做法步驟1、無錫...
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![烤麪筋的做法 烤麪筋技術學習 烤麪筋怎麼做]( "烤麪筋的做法 烤麪筋技術學習 烤麪筋怎麼做")
- “手工烤麪筋在街道邊十分暢銷，沒有那個姑娘不喜歡吃烤麪筋的，麻辣可口還不佔胃，人手一份還能彼此分享。所以説學會烤麪筋做法真的可以養活自己。”食材明細主料谷原粉（500克）辣椒麪（200克）蠔油（100克）燒烤醬（100克）白芝麻（50克）色拉油（200克）輔料食鹽（5克）十三香（6克）花椒麪（5克）雞精（4克）白糖（8...
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![獨特的麪筋炒青椒如何做簡單又好吃]( "獨特的麪筋炒青椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麪筋我們經常在牛雜店鋪裏面吃到，Q彈Q彈的口感特別受歡迎，每一次和朋友去品嚐必須點上一份過足癮。用麪筋炒菜，可能很少會吃到。用來炒青椒不知道是怎樣的一種風格呢？獨特的麪筋炒青椒，麪筋和青椒的味道合二為...
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![蝦仁麪筋的做法 【天津】蝦仁獨麪筋 蝦仁麪筋怎麼做]( "蝦仁麪筋的做法 【天津】蝦仁獨麪筋 蝦仁麪筋怎麼做")
- “獨麪筋是一道天津經典傳統菜。天津菜品選料精細、烹製考究，擅長炸、烹、爆、炒、燒、熘、氽、燉、蒸、熬、焅、扒。大家可能覺得奇怪，十幾種烹飪方法裏沒有提到“獨”，為什麼獨麪筋是天津的經典傳統菜呢？這源於天津的方言。我們一般將燉稱為咕嘟，比如説燉魚，會説咕嘟一會兒，好...
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味味甜
