最愛的杏香薔薇曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糖粉 ：50
黃油 ：62
杏仁粉 ：35
蛋白 ：22
低筋麪粉 ：80

輔料

紅曲粉 ：2

具體步驟

1.黃油室温軟化後，切成小塊，加入糖粉攪打至蓬鬆，呈羽毛狀。

2.分次加入蛋白，每次都攪打均勻之後再加下一次。

3.低筋麪粉和杏仁粉混合篩入黃油混合物中，攪拌均勻。

4.將攪拌好的麪糊均分成兩份，其中一份加入紅曲粉，攪拌成紅曲麪糊。

5.攪拌好的麪糊，分別裝入兩個裱花袋中，剪一個稍微大點的口。

6.然後另取一個裱花袋裝入曲奇嘴，然後再將兩個麪糊裝入空裱花袋中，在鋪好油紙的烤盤上擠出薔薇花的樣子。

7.完全擠好之後，放入預熱好190度的烤箱，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。

烹飪技巧

冬天曲奇不太好擠可以分多次往裱花袋倒入少量麪糊