家常菜男脆炒紅薯莖如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

番薯葉 ：500

輔料

蒜蓉 ：50
辣椒 ：一隻

具體步驟

1. 先將番薯葉的葉片和外皮去掉，清洗乾淨，辣椒切絲或切塊備用

2. 熱鍋冷油，放蒜蓉爆香，下紅薯莖和紅椒急火快炒1分鐘；最後放少許雞精，起鍋裝盤即可享用香脆可口的脆炒紅薯莖了

烹飪技巧

1.撕紅薯梗的皮要有耐心，一根一根的撕，這道菜是道功夫菜；