紅黃藍三色炒飯（大人孩子都喜歡）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：2碗
雞蛋 ：2個
青紅椒 ：各1個
泡發好的木耳 ：10朵

輔料

小葱 ：1根
大蒜 ：3-5瓣
食鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 所有原材料準備就緒，看看是不是即簡單又全面

2. 熱鍋，油温適度時下雞蛋入鍋。需要注意，晃動着炒雞蛋不容易炒老。待蛋液下面定型，上面還呈液體狀時可以用鏟子把雞蛋打碎，此時雞蛋嫩滑特別容易上手。稍事片刻，即可先把雞蛋出鍋。不需額外再放油，因為炒雞蛋時的底油木有被吸收走，所以儘管把葱花入鍋炒香，依次再放入兩米飯。翻炒3分鐘左右（冰箱裏面存的可以稍多一些時間）。這時青紅椒和木耳可以下鍋了，這些富含維生素c的食材不能烹飪時間過久，我是掌握在2分鐘以內。然後依個人口味加入食鹽，最後淋入醬油增色提香（後放醬油是為了防止糊鍋底，切記噢）。好了，大功即將告成。為莫還即將啊，那是當然，還有關火後的加入蒜末滴，當然這也根據自己喜好，不強求：）。ok，起鍋裝盤，一款誘人且營養均衡老少皆宜簡單上手滋滋入口的紅黃藍炒飯就可以享用了……您還等什麼，抓緊操練吧

烹飪技巧

木耳清除體內毒素，青紅椒補充維c，夏天吃小米養人，關鍵可以搞定孩子不愛吃菜的難題，大人做起來也簡單容易，一舉多得啊，哈哈！對了，提示一下：青紅椒洗淨切段前請去除其體內的辣筋，否則孩子吃了容易上火。此外，木耳可以提前泡發好備用。