好吃的胡蘿蔔羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我知道我身邊有不少的人都不太喜歡在外面吃飯，覺得要不是工作的話，吃多了就覺得什麼都不好吃的，我也是這樣一個人，所以我其實還是有蠻多時候會自己在家做飯的，我已經學了不少的菜了，那我要來介紹一道我認為很不錯的一道胡蘿蔔羊肉給大家了。

主料

羊肉 ：500
胡蘿蔔 ：100

輔料

油、 ：適量
葱薑蒜、 ：適量
五香粉、 ：適量
鹽、 ：適量
醬油、 ：適量
郫縣豆瓣醬、 ：適量
料酒、 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

羊肉剁小塊焯水瀝乾，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，葱薑蒜切末。

起鍋熱油爆香葱薑蒜、郫縣豆瓣醬、五香粉，煸炒羊肉片刻。

放料酒和1碗水小火燜煮1小時（用壓力鍋15分鐘）。

放醬油和胡蘿蔔燜煮5分鐘。

羊肉爛時收湯，放鹽和雞精調味即可。