有特色的蒜香茄子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：一個

輔料

青椒 ：一個
香菜 ：一棵
蒜末 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 茄子洗淨削皮、切長條。青椒切絲、香菜切段備用。

2. 熱鍋涼油、青椒蒜末炒香，放入茄條炒軟，擱香菜快炒。

3. 加糖、醬油入味，鹽調味出鍋。