又酸又甜的糖醋生薑如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

俗話説得好："冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方"，為什麼呢？因為據研究表明，生薑具有發汗解表、温胃止嘔、解毒三大功效，那為什麼和糖還有醋配在一起吶？這個嗎？可能是為了讓生薑體驗一把“又酸又甜”的滋味吧！好了，扯遠了，説回正題，愛吃薑的朋友可以試試這道又酸又甜的糖醋生薑，因為誰説姜就只能做配菜，偶爾也讓人家當回主角。

主料

嫩生薑 ：750

輔料

白糖 ：500
白醋 ：500
鹽 ：少許

具體步驟

1.準備好材料

2.生薑清洗乾淨瀝乾水分

3.切成片放入容器中加少許鹽醃製5分鐘

4.準備一個乾淨的容器 瀝乾水

5.將生薑放入瓶中加倒入白醋淹沒生薑再加入白糖

6.蓋上蓋子左右搖晃一下使糖大多數融化放入冰箱醃製兩天就可以吃了（醃製時間越長越入味）

烹飪技巧

加鹽醃製一下生薑會很脆