青椒小乾魚怎麼做-青椒小乾魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒小乾魚的做法步驟
1、青椒洗乾淨切絲。
2、小幹魚用温水泡一下洗乾淨,瀝乾水分。
3、葱蒜切好備用。
4、鍋中加油燒熱,倒入小乾魚。
5、炸至小乾魚金黃,放入切好的葱段和花椒炒香,倒入適量醬油。
6、把辣椒放進去翻炒2分鐘。
7、再加入蒜末炒勻。
8、關火,加雞精即可出鍋。
小竅門
乾魚一般都是經過曬制的,我想多少會有灰塵,所以要用温水泡半個小時,再用清水洗才會乾淨。
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