紅薯炒小黃瓜（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅薯 ：2個
小黃瓜 ：3個

輔料

雞精 ：適量
清水 ：適量
小葱 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：1根

具體步驟

1.備好食材

2.紅薯和乳瓜（幼嫩黃瓜）削皮，切成塊

3.大葱洗淨切段，小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切碎

4.熱鍋放油，油熱後加入大葱段和大蒜末爆香

5.然後放入紅薯煸炒至五成熟

6.加入乳瓜（幼嫩黃瓜）一起翻炒均勻

7.加入適量的清水、鹽、雞精

8.煮至湯汁收幹即可

9.起鍋盛出，撒上葱花

烹飪技巧

紅薯比乳瓜難熟，所以先放紅薯煸炒至五成熟後再放乳瓜