老北京小吃新整法—可樂版豌（黃）豆黃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆 ：500g
水 ：適量
糖 ：50g
吉利丁 ：適量

輔料

具體步驟

1. 黃豆用水泡一個晚上後，去掉皮用高壓鍋，上氣後15分鐘

2. 將煮爛的黃豆加適量水（我建議用牛奶或淡奶油，我家當時都沒，就只能用水了）打成厚泥

3. 過篩黃豆泥後加入糖粉後加入融化的吉利丁片（我這次用了2片半，可以成型但非常嫩，要樣子好看可以加到4片看看）

4. 進冰箱凍成型即可，切成小塊