蘋果紅薯派（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：40
糖 ：10
低筋麪粉 ：100
水 ：35ml

輔料

烤地瓜 ：1個

具體步驟

1.準備食材。

2.黃油軟化，倒入糖和低粉，用手把黃油和麪粉搓勻成粗粗的顆粒狀。

3.加水入壓揉成團，加保鮮膜鬆弛15分鐘。

4.紅薯去皮壓成泥，加入一大勺煉乳充分拌勻備用。

5.蘋果切成薄片。

6.泡在淡鹽水備用。

7.把鬆弛好的麪糰擀成約3毫米的薄片。

8.蓋在派盤上，用擀麪杖輕壓過去，去掉多餘部分。（多餘的部分我又裝了一個小模中）

9.用叉子輕紮上孔。

10.把地瓜泥放入派盤裏抹平。

11.再擺上蘋果片。

12.預熱烤箱，200度，放中上層，烤二十分鐘。

13.再移到烤箱的倒數第二層，烤約二十分鐘。

14.烤至表層的蘋果略有焦色取出。

15.出爐後馬上刷一層糖水。

烹飪技巧

1、涼吃熱吃皆可，我喜歡趁熱吃，紅薯更香甜。2、如果所用的紅薯不甜，可以餡中加入適量的糖。3、具體烤制時間，請根據烤箱來決定。