膾炙人口的蒜蓉粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
粉絲 :50
生抽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
油 :適量
糖 :適量
青紅椒 :適量
胡椒粉 :適量
白酒 :適量
鹽 :適量
主料
蝦 :350粉絲 :50
輔料
大蒜 :1頭生抽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
油 :適量
糖 :適量
青紅椒 :適量
胡椒粉 :適量
白酒 :適量
鹽 :適量
1.準備食材,蝦洗淨剪須,切開背面用牙籤挑去沙線
2.粉絲剪短
3.粉絲洗淨温水泡10分鐘左右,鋪在盤子上面
4.把蝦擺在粉絲上面
5.青紅椒、大蒜、姜切末
6.鍋內放油加一半的大蒜
7.小火煸香,炒至金黃,再加入另一半的大蒜炒出香味
8.碗加入青紅椒、薑末、生抽、鹽、糖混合,把炒好大蒜油倒入碗裏面
9.把調料汁倒在擺好的蝦上面,鍋內加水燒開放入盤子大火蒸5—8分鐘左右
調料汁調製好了可以用筷子蘸點嚐嚐,根據自己的口味適量增添材料用量;定要水燒開以後才下鍋蒸,不要蒸的時間過久;
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