牛肉炒洋葱如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

洋葱 ：300
牛肉 ：500

輔料

葱段 ：1段
薑絲 ：1塊
雞蛋 ：1個
紅薯粉 ：10
鹽 ：1茶匙
五香粉 ：5
醬油 ：2茶匙

具體步驟

1.葱姜切絲備用。

2.洋葱切好備用。

3.牛肉切絲備用。

4.牛肉加入一個雞蛋，適量五香粉，適量鹽，少許醬油拌勻。

5.牛肉加入少許紅薯粉拌勻。

6.鍋內熱油爆香葱姜。

7.放牛肉進去翻炒。

8.炒制牛肉稍變色。

9.放洋葱進去翻炒。

10.翻炒到洋葱變軟加入少許醬油和鹽調味即可出鍋。

烹飪技巧

1.牛肉用料醃製好，有時間可以醃製久一點更入味。2.放牛肉進去滑炒要快點，太慢容易炒老了。3.切洋葱時如果怕嗆眼睛，可以先把洋葱放水裏面泡一下。