咖喱洋葱炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金錢牛展 ：1 條約250 克

輔料

油 ：2 湯匙
小洋葱 ：1個
蒜 ：1 瓣，切碎
咖喱粉 ：2 茶匙
泰國金不換 ：少許
泰國酸柑葉 ：2 塊

具體步驟

1. 下鍋前加調味料入牛肉內拌勻。

2. 置中式易潔鍋在中大火上， 鍋紅時下油1湯匙，爆香蒜茸，鋪下牛肉成一層，煎一面至八成熟，翻面再稍煎其餘一面至全熟，剷出。

3. 加餘油炒軟洋葱絲，下咖喱粉炒勻， 灑點水，牛肉回鍋，最後撒下酸柑葉和金不換，一拋一鏟，移鍋離爐，試味後便可上碟，不用勾芡。