- “邊炒邊想的料,就地取材,如果喜歡吃辣可以放點辣椒碎或者辣椒麪,喜歡吃麻,加點花椒粉。我本來很喜歡花椒的,但我就有花椒粒,沒有粉了,我對花椒粒也還是很熱衷,但我老公不喜歡,就沒放。不過最好還是加粉,顆粒的吃時不方便,總會咬到。要是加顆粒的話,最好是在一開始過了油後將顆粒撈出...
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- “東北人愛吃醬,之前比較愛吃老乾媽的牛肉醬,可是近幾年再買已經不是原來的味道了,牛肉粒也越來越少,想吃怎麼辦,就只有自己動手了(´∀`)”食材明細主料牛肉(1斤)輔料花生(若干)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)芝麻(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常牛肉醬的做法步驟1、牛肉...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常牛肉香菇醬的做法--超級好吃的牛肉香菇醬,麻辣鮮香。聞起來就麻辣香味撲鼻而來,吃起來更是好吃到不行,牛肉粒,香菇,芝麻和花生碎。不管是拌麪,還是夾饃,炒菜,都是很好吃的。做了滿滿一大瓶,保存好的話冬季存放...
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- “牛肉含有鋅鐵等礦物質,大量的B族元素,對肌肉生長有益。土豆含有大量澱粉、蛋白質、促進為脾功能。這款家常醬湯加了牛肉,豆腐、豆芽、海帶等一起燉了,營養好吃,醬香濃郁。”食材明細主料牛肉(150克)土豆(1個)紅椒(半個)金針菇(1袋)韓國辣醬(3茶勺)蒜(4瓣)輔料豆腐(半塊)海帶(一片)黃椒(半個)黃...
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- 食材明細主料牛肉(適量)輔料芝麻(適量)花生碎(適量)配料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)油(適量)甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬的做法步驟1、牛肉切成小塊,加入葱沫,姜沫,蒜沫,生抽,糖,少許油,黃酒,花椒粉,少許鹽,五香...
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- “美味方便又百搭”食材明細主料牛肉(約750克)小米椒(約200克)花生碎(約100g)香菇((泡發)5朵)黑木耳((泡發)約50克)細鹼面(約100克)輔料生薑(約30克)醬油(約30克)葱花(少許)蠔油(2匙)食用油(約一斤)花椒油(2匙)豆瓣醬(一大匙)熟芝麻(3匙)白糖(3匙)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣牛肉醬的做法步驟1、...
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- “簡簡單單地只煮了一碗簡單的牛肉麪。都知道牛肉和麪條含蛋白比較高,多吃對身體有好處。”食材明細主料豬骨(2塊)黃牛肉(500克)麪條(250克)輔料白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香葱(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常牛肉麪的做法步驟1、準備兩塊豬骨頭,水沖洗幾次去血水2、入...
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- “現在外面買的包子皮是越來越厚,餡是越來越小了。一直想自己做厚實的大肉包子,最好是那種一口下去香氣撲鼻,滿口留香的。前期發麪是照着小高姐的配方做的,肉餡是找了一個不摻葱姜水的做法做的,這是第二次做肉包了,還是不大麼會餡料收口,包的有點醜了O(∩_∩)O,不過味道真不錯哦...
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- 食材明細主料醬牛肉(300g)輔料香菜段(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)口口香牛肉的做法步驟1、醬牛肉300克2、切成條狀,香菜切成段。3、拍上澱粉過油輕炸一下,瀝淨油份4、鍋內放入少許油,幹辣椒段爆香放入孜然粉6克、燒烤料4克、芝麻少許,放入炸好的牛肉、香菜段翻炒均勻...
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- 食材明細主料牛肉(100克)大蒜(幾瓣)剁椒(3湯匙)黃豆醬(3湯匙)鮮辣椒(2個)熟芝麻(30克)油辣椒(2湯匙)雞精(小許)輔料花生油(10克)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肉醬的做法步驟1、鮮牛肉。2、改刀。3、切條。4、切丁,分成兩份。5、用來做牛肉醬的牛肉粒,稍微剁細一點。6、大蒜去皮洗...
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- “減脂期間,中午不想吃飯,來一塊醬牛肉就很飽腹,也補充蛋白質,於是乎,燉了一鍋。”食材明細主料牛腱子(5斤)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)幹醬(2勺)腐乳(2塊)甜麪醬(2勺)洋葱(半顆)調料花椒(適量)大料(適量)桂皮(1塊)香葉(適量)良姜(1顆)茴香(1匙)草果(1顆)幹辣椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常...
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- “如此簡單美味的牛肉,一坐一大鍋,隨拿隨吃,無論是下飯,還是拌粥,還是偶爾饞了小偷吃幾塊,都是美美的享受啊~~~~~~~~~~~”食材明細主料牛健子肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)黃醬(適量)白芷(適量)丁香(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)雞汁(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適...
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- “1、提起滷肉醬,大概很多人都會流口水吧,不僅因為滷肉醬色香味俱全,還十分的百搭,拿來當菜,或是拌飯拌麪,都可以2、説起滷肉醬,也算更為家常的做法,不要糾結正宗與否,好吃就行啦!3、滷肉醬的香味很重要,香菇氣濃郁,色香味俱全,幹香菇也可以”食材明細主料豬絞肉(適量)生香菇(3朵)胡蘿蔔(半...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:我用的8斤輔料黃醬:三分之二袋具體步驟1.買回來的牛肉用清水泡一天,期間換水若干次,以泡出肉裏的血水。2.準備好調料,裝進大的調料包中繫好。3.六必居幹黃醬三分之二袋,用清水稀釋後,把豆瓣撈出不用(以...
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- “週末好時光,抽空做了一份街頭小吃,醬香餅,家中存糧有限,請容許我以香菜代替了葱花,愛吃香菜的我味道也不錯。”食材明細主料麪粉(300克)輔料牛肉醬(2勺)十三香(1勺)黑胡椒(1勺)白芝麻(少許)生薑(少許)蒜子(少許)香菜(少許)食用油(少許)香辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常醬香餅的做法步驟1...
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- 食材明細主料牛腱肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)配料桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)孜然(適量)大料(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬牛肉的做法步驟1、牛腱切塊焯水去血沫2、調料3、胡蘿蔔芹菜香菜去腥提味,不喜歡這個味...
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- 以前在老家吃過一家的牛肉餅,外酥裏嫩,非常好吃,很是懷念。所以就決定自己動手做,其實方法也蠻簡單的,麪皮包上牛肉餡兒煎熟就可以了,牛肉餡放的比較多,當餅煎熟以後,牛肉的香味沁進了餅皮裏,咬上一口肉香四溢,好滿足呀!主料麪粉:200克食鹽:3克温水:100ml輔料牛肉餡:200克紅薯粉:50克生薑...
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- “香辣牛肉醬是一款適合懶人的美味辣醬,可以拌麪,可以炒飯,甚至夾個饃,或者用它燉個豆腐,都是完美的搭配,而且此醬密封冷藏可以保存一週左右,是懶人的不二之選。”食材明細主料牛裏脊(800克)熟花生米(適量)熟白芝麻(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)白酒(適量)五香粉(適量)花...
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- “自己做的滷牛肉食材新鮮,放心!有時間就給孩子做吧,簡單快手!”食材明細主料牛腱子肉(1斤)調料八角(2勺)花椒粒(少量)桂皮(適量)小茴香(適量)幹辣椒(適量)幹山楂(2顆)甜麪醬(1勺)黃豆醬(2勺)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬香牛肉的做法步驟1、準備好食材,這個肉是我已經醃...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘滿口留香的家常羊肉做法引得我這個肉食主義者饞的口水都要留下來了,各種把持不住,喜歡吃這道菜,入口既是讓人滿足的羊肉味兒,在舌尖留下別有一番風味。我喜歡吃這道菜不僅是口感,還因為這個菜品中的羊肉...
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- “喜歡酸辣口味的你,千萬不要錯過這道牛氣沖天的【口水肥牛】酸辣爽口,滿嘴牛肉的鮮香,又一點沒有肥膩的感覺,吃過一口就管不住嘴類型,每一口都像第一口一樣讓人驚豔!15分鐘搞定的快手菜,一次成功!”食材明細主料肥牛片(400g)輔料香菜(1根)葱花(5g)調料薑末(10g)小米辣(2個)蒜(3瓣)生抽(20g)醋(1...
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- 紅燒肉,有多少人聽到這名字就開始流哈喇子了?又有多少人想起蘇軾那句流傳千古的名句——“此菜本非人間有,天上佳餚落街頭”?還有多少人想到了一代偉人毛主席那用糖和鹽代替醬油的獨特紅燒配方?可見這道菜真真既家常又美味,咱們也來學學這道色澤誘人、肥而不膩的硬菜吧~主料五花...
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- “先切二斤熟牛肉來!”豹子頭林沖點菜時的一句名言;“快切一斤牛肉,半斤羊肝來。”初見黃蓉,郭靖只道牛肉便是天下最好美味......武俠人物下館子多數喜歡點牛肉,用於補充大量的體能消耗,古代醫書就已指出牛肉有益氣、補虛壯健、強筋骨等功效。牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次...
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- 食材明細主料菠菜(適量)輔料熟花生米(適量)西紅柿(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滿口香的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨,花生米炒熟,調料備用。2、鍋裏放水燒開,放入菠菜燙一下。3、撈出,放到涼水裏過涼。4、把燙好的菠菜切成段。5、放...
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- “上次煮咖喱雞冰箱還有一點胡蘿蔔和洋葱。中午一個人不知道吃什麼好,想起有番茄和意麪。於是就去買了2.5元的肉碎,我們這邊賣豬肉檔口都有新鮮幫忙絞好好的肉碎。”食材明細主料意麪(100g)番茄(1個)洋葱(少許)胡蘿蔔(少許)肉碎(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口...
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