洋葱胡蘿蔔炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋葱 ：一個
胡蘿蔔 ：半個
牛肉/豬肉 (均可) ：適量

輔料

葱 ：適量
蒜 (可放可不放，個人喜好) ：適量

具體步驟

1. 備料完畢後，鍋中放入適量油，不宜太多，油膩反而不好的。放入葱爆一下，

2. 先放入胡蘿蔔翻炒一下，再放入洋葱。

3. 翻炒到可以快要出鍋的時候，放鹽翻炒均勻。(最後起鍋放鹽是以免鹽把菜裏面的水分都稀出來。就不好了。)

烹飪技巧

【值得注意的是】：1.我們平時很少吃豬肉，都是吃牛肉多，牛肉比豬肉硬，因此每次炒肉之前就切絲或者切丁之後，放生抽和玉米澱粉抓勻醃製一下下。澱粉可以多點點這樣炒出來的肉質更嫩滑哦，這樣寶寶吃都完全沒問題了的。醃製一會會兒就有用。不管豬肉還是牛肉，這樣做都有用。2.(最後起鍋放鹽，以免鹽把菜裏面的水分都稀出來。就不好了。)