洋葱胡蘿蔔小煎餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :半根
雞蛋 :四個
葱花 :適量
花生油 :適量
主料
洋葱 :半個胡蘿蔔 :半根
雞蛋 :四個
輔料
鹽 :適量葱花 :適量
花生油 :適量
具體步驟
1. 雞蛋打撒,洋葱、胡蘿蔔切丁,也可以切成絲。
2. 把洋葱胡蘿蔔丁放入打撒的雞蛋裏面,再放入一些麪粉,按照順時針的方向攪勻,然後依次放入葱花、適量的鹽、一小勺油繼續攪勻。
3. 先熱鍋後放油,然後開始攤,用一個稍微大一點的湯勺,一勺麪糊剛好一個小煎餅。
4. 等到上面的麪糊完全凝固了再翻過來,兩面有點金好黃就可以出鍋了。
鍋裏的油不要放太多,鍋的表面塗上一層就可以了,先熱鍋後放油。火候一定要掌握好,否則會糊的,其實用電餅鐺的話最好,我就是用電餅鐺做的。
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