#DIY#茅根粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

茅根 ：100
玉竹 ：50
瑤柱 ：適量
白豆 ：適量
腐竹 ：100
紅蘿蔔 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先準備好材料，米浸泡一下，然後加點油和鹽醃一下，瑤柱、白豆也要用水浸泡一下。

2.把米和瑤柱，浸泡瑤柱的水一起倒進鍋裏，加適量清水煮滾，後轉小火

3.把茅根洗乾淨，切成小段，玉竹洗乾淨，放進鍋裏

4.把紅蘿蔔也放進去鍋裏煮

5.煮大概半小時，就離火放進燜燒鍋

6.腐竹浸泡到軟後，切成小段

7.在燜燒鍋燜約一小時後，再放回爐火煮滾，並把腐竹放進去，小火且要攪拌，小心粘底

8.再煮十分鐘左右可以了，加點鹽攪勻，就可以吃了！

烹飪技巧

可以適當加點白果，味道會更好