#DIY#皮蛋瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

皮蛋 ：3個
裏脊肉 ：250
米 ：100
大白菜 ：3葉

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.配料三個皮蛋一塊裏脊肉三葉大白菜

2.白菜洗淨切成末末

3.裏脊肉洗淨切丁，在用生粉鹽胡椒粉雞精攪拌均勻，然後熱鍋到入適量的油把肉末炒熟

4.皮蛋剝皮，然後切成小丁丁

5.先燒半鍋開水

6.水開了把米到進鍋內，在把白菜也到進去煮

7.等下飯煮好了後在把皮蛋到進去煮，大概煮了有15分鐘左右

8.在把炒好的肉末到進去煮個3分鐘吧，就可以加入調味品出鍋了

9.皮蛋粥就熬好了，第一次做味道還不錯，同事都説我皮蛋切的大了點，嘿嘿吃一塊是一塊啊

烹飪技巧

肉一定要在出鍋之前放進去，要不就煮老了