DIY美食香菜皮蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

皮蛋(松花蛋) ：4個
香菜(芫荽) ：200

輔料

蒜茸 ：適量
醬油 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 香菜洗淨切段，鋪在盤內；皮蛋切瓣後整齊碼放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。

2. 將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兑成的汁澆在皮蛋上，淋上香油即可。此菜為涼菜，建議調料配比為：醬油:辣椒油:醋；切皮蛋用線切方便又整齊。