山藥紅棗粥的做法 山藥紅棗粥——春季護肝正當時 山藥紅棗粥怎麼做
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“春天是養肝的最佳時節,春天肝的功能旺盛,吃過多的酸味食品,肝氣會更加旺盛,會導致脾胃的消化吸收功能下降,影響身體健康,可以適當吃些甜品食物,以健脾胃之氣。紅棗性温,味甘,具有補脾益氣,養血安神,生津液,解藥毒,健脾養肝的功效。山藥具有健脾益氣,滋肺養陰,補腎固精的作用。枸杞,性味甘平,也具有養肝益精的作用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥紅棗粥的做法步驟
1、原料:大米,山藥,紅棗,枸杞,桂圓肉,冰糖各適量
2、山藥去皮切滾刀塊,大米冷水泡製30分鐘,枸杞,紅棗泡發
3、鍋內燒開水,加入泡好的大米,大火燒開後,中小火熬製30分鐘
4、加入山藥,大火燒開轉中小火熬製15分鐘
5、加入紅棗
6、加入桂圓肉
7、加入枸杞
8、最後加入冰糖,小火熬製5分鐘就OK了
9、熬好的山藥紅棗粥
小竅門
山藥去皮時記得戴上手套,要不然沾上粘液會發癢的
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