- “食用芽菜是近年來的新時尚,芽菜中以綠豆芽最為便宜,而且營養豐富,綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。春天氣候乾燥,適合吃...
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- “購買魚膠前首先要認清魚膠的品種,這樣選購時才不會一頭霧水。魚膠根據產地、魚種等多種因素,被分成不同品種,其中,北海魚膠就是近年來較受歡迎的一種魚膠。其實,魚膠不用泡發也是可以的,Summer經常直接放入煲湯砂鍋裏一起煲!這樣燉出來的魚膠完全不粘鍋,搭配雞肉一起燉,燉出來的...
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- 豆芽分為綠豆芽和黃豆芽。綠豆芽為綠豆的種子經過浸泡後所發出的嫩芽。在發芽的過程中,綠豆的維生素c會增加很多,所以它的營養比綠豆的營養價值更高。它也具有很好的藥用價值。對我們的身體非常有好處。但市面上的有些豆芽是用激素催發的,所以我們可以來了解一下綠豆芽的生...
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- “現在外面賣的綠豆芽基本都是用化肥或除草劑催發的,這種豆芽生長快、長得好,但須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下,還可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。所以我們家想吃豆芽都是自己提前發,為了健康,多等幾天也沒有關係的啊,而且自己...
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- 生活水平的提高,大家更注重養生保健的食材和食療方法,大家更是有很多時間來做好一日三餐,那麼怎麼泡綠豆芽呢?怎麼在自己家裏吃到既健康又美味的食材呢?小編今天就給大家分享一下自制綠豆芽的過程,大家一起耐心的認真的跟着小編往下看吧!一、怎麼泡綠豆芽綠豆芽營養豐富,富含維生...
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- “海蔘,味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性温補,足敵人蔘,故名海蔘。現代研究表明,海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。還能補腎潤燥,益氣養血。用洽腎陽虛弱,陽痿,遺精,小便頻多和腸臊便祕;也可作為肺結核、神經衰弱和癌症患者的飲食調理。...
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- 綠豆,最初是在雲南、廣西等地區被發現了,所以,其起源於中國東南部。不過,如今綠豆在南北各地都大量的種植。到了夏季,每家每户都會儲備一些綠豆,用來熬製綠豆湯和綠豆粥。但存放一段時間後的綠豆突然發芽了,為什麼綠豆發芽了呢?發芽的綠豆還能吃嗎?一、綠豆為什麼會發芽綠豆發芽一...
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- 是。綠豆芽是將綠豆浸泡一個小時左右,然後將綠豆放在籮筐,按照一層綠豆一層沙子擺放,最後鋪上一層乾草,放在陰暗通風處,然後早晚各灑水一次即可發出綠豆芽。綠豆芽是豆芽的一種,除了綠豆芽還有黃豆芽,與綠豆芽相似,黃豆芽是黃豆發芽得到的。...
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- “煙台的春天來得比別的地方晚,好不容易來了,這温度老在十幾度區間徘徊,半個月來的最高温度只有兩天到了18度。這綠豆芽是從4月4日開始發的,比我發黃豆芽的時間還早了三天,黃豆芽起初發芽慢,但在後期生長很快,4月18日晚在我家的餐桌上綻放了光彩。而綠豆芽還在不緊不慢地生長着,...
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- 食材明細主料綠豆(100ml)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)瓶發綠豆芽的做法步驟1、把壞的綠豆挑出來,然後泡一夜2、第二天把綠豆倒入瓶中,上面用乾淨的毛巾蓋好3、第二天把綠豆倒入瓶中,上面用乾淨的毛巾蓋好4、用塑料袋包好不要見光5、以後每天澆水水澆透這是第一天出頭了6...
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- 我們生活中總是能吃到綠豆,綠豆有很多好處,對人健康有益,深受老人和小孩子的喜愛。在人們的觀念中,綠豆是一種營養價值很高的蔬菜,經常出現在大家的餐桌上,綠豆泡出芽還能煮粥嗎?一、綠豆泡出芽還能煮粥嗎綠豆泡出芽可以吃,無毒。綠豆在食用時需要浸泡,有時浸泡時間過長會生綠豆芽...
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- 食材明細主料綠豆(30克)輔料青椒(77克)胡蘿蔔(58克)雞蛋(一個)配料六月鮮特級醬油(適量)鮮味汁(適量)雞精(適量)白糖(適量)芝麻香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆芽菜的做法步驟1、取30克綠豆,裝適量的水浸泡6-12個小時2、取一個沒用的蒸格,鋪上一條毛巾3、倒入已經爆開的綠...
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- “在這炎熱的夏天,飲食要清淡;寶寶喜歡吃綠豆芽買的又不放心,於是這個夏天非常適合自己發綠豆芽哦(當然北方有暖氣的冬天也適合)”食材明細主料綠豆(適量)輔料自來水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、將綠豆放入在乾淨無油無鹽的盆內;(第一天早上)2、洗...
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- 半天到一天左右。夏天的時候因為氣温比較高,可以直接用冷水來浸泡,冬天則需要温水來浸泡,將綠豆放在濕河沙裏泡。或者也可以用淋水的方法來催芽,這種方法比較麻煩,每次用水量要夠大,並且要保證綠豆的每一個地方都是被淋到的才可以。...
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- 浸泡、撒水、發芽、放容器蓋抹布、平鋪在抹布上。發綠豆芽先挑出沒有蟲眼,外形圓潤飽滿的綠豆芽,綠豆用水浸泡半天左右,放進能遮光的容器中蓋上濕抹布,再撒適量水,等待發芽,將發芽的綠豆平鋪在抹布上等待成長。綠豆芽的根部很脆弱,移植時要輕放。...
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- “綠豆芽,也稱豆芽菜,為豆科植物綠豆的種子,經浸罨後發出的嫩芽。綠豆芽適用於主暑熱煩渴,酒毒,小便不利,目翳。為了吃的更綠色健康,我開始自己發綠豆芽啦。為此專門買了發芽菜的器具,好用,就是覺得器具的原料不是適合食品級的,準備繼續去搜索食品級器具。”食材明細主料綠豆(適量)輔...
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- 黃豆表面微生物數量過多或是通風不良。黃豆發芽時,產生的熱量比較大,水分充足,會使微生物大量繁殖,黃豆發芽的過程中就會有腐爛現象。黃豆發芽的過程中,添加的水量比較多,表面蓋的布過厚或是太嚴,黃豆發芽的過程中氧氣不足,就會產生腐爛的現象。...
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- 丟掉。一般在發豆芽期間開始出現有腐爛的情況,要及時將腐爛的部分挑出丟棄,因為腐爛的現象會大面積的蔓延,所以為了保證其他豆芽的生長,要及時將腐爛的丟棄,再將其他豆芽用消毒水浸泡清洗乾淨,且種豆的器皿也要進行消毒處理,確保其他豆種不受污染。...
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- 食材明細主料綠豆(100克)輔料清水(適量)清淡(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、綠豆清洗乾淨後要浸泡24小時,浸泡24小時後的綠豆大都已經漲開了小肚子。2、找一個可以漏水的平底小竹筐,將綠豆平鋪在竹筐上。將竹筐放在大盆裏。綠豆不能泡在水裏,所以必須要找一...
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- “最近因疫情的原因,就近基本沒菜買,象豆芽這種新鮮菜不宜網購,就想着自己弄弄試試,上週是用飲水瓶弄的,還不錯,沒留圖片,這次用孔籃,記錄一下過程。氣温25度左右長的粗壯點,氣温上到30度豆芽長的細長,操作前先查下天氣預報再行動,比較好些。”食材明細主料綠豆(150克)輔料水(大量的大...
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- 1、沒有進行遮光處理,開始泡發豆芽是要遮光嚴密,遇光會產生葉綠素使豆芽變苦。2、沒有透氣導致葉子變綠也會苦。3、澆水過多導致豆芽的根腐敗。4、沒有控制好温度,温度過低豆芽發芽慢,温度過高導致豆芽壞死,應控制在20到25度左右。...
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- 豆芽是我們大家平時生活中比較常見的一種蔬菜,豆芽的口味也是非常好的,對我們的人體健康也是有着非常大的幫助,它含有非常豐富的營養元素,這種菜大家平時吃的次數也是比較多,那我們瞭解一下發芽的綠豆芽能吃嗎。一、發芽的綠豆芽能吃嗎可以吃的。豆芽發芽也就是豆芽本身了,所...
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- 是。綠豆芽的口感清脆爽口,油用來涼拌或是煮湯食用。綠豆芽摘除後需要放入黑色的塑料袋中,避免眼光直射。保存時多噴水保持濕度,避免其水分流失。豆芽食用前,需要用清水浸泡,將其表面附有的雜質和其他殘留物去除。豆芽底部較老的根莖也要去除。...
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- 食材明細主料綠豆(一小把)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、製作器具。我選的是大飲料瓶,將上面截去,方便進水和以後取出綠豆芽2、在塑料瓶的底子扎點小眼子,這樣飲料瓶裏不會有剩水。我是買的錐子扎的,現在錐子質量真糟糕,就這幾個眼,錐子就斷了,頭扎進瓶子...
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- “這個方法很簡單,且不用操心每天淋水等,故介紹給大家,希望大家都能吃到安全綠豆芽。”食材明細主料明綠豆(約50克)輔料清水(一個)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、明綠豆是綠豆中豆粒稍小,皮油亮的綠豆,它的發芽率極高。2、家中找一大小較合適的盆,各人根...
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