美味的豉香啤酒魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炎熱的夏季來上一瓶冰冰的啤酒絕對是一種不錯的享受，再配上美味的食物，更是絕佳的搭配。但是你有沒有想過將啤酒與魚進行搭配製作出特色的美食呢？今天小編要給大家推薦的就是這道美味的豉香啤酒魚。特殊的豆豉香味，啤酒與魚的新鮮搭配，美味不容錯過。

主料

草魚 ：600

輔料

豆豉 ：50
鹽 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
洋葱 ：適量
蒜頭 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
啤酒 ：一聽
青椒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.草魚處理乾淨切塊。

2.洋葱切片，辣椒切碎。

3.葱薑蒜切碎。

4.豆豉洗淨。

5.魚塊加入生粉漿混合均勻。

6.熱鍋涼油，倒入魚塊煎至兩面金黃。

7.倒入姜，蒜和豆豉。

8.倒入一聽啤酒，調入生抽，鹽。

9.加入洋葱煮開。

10.加入青椒炒勻。

11.煮至湯汗快收干時加入葱即可。

12.上菜了！

烹飪技巧

1、煮至湯汁收幹，魚吸收了湯汁的香味，很入味呢。