有勁道的創意葱油麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
香葱 :100
油 :100毫升
生抽 :30毫升
老抽 :15毫升
大熱天的,除了想喝水,吃涼拌,吃冰西瓜,和各種冰鎮飲料以外,好像沒有沒什麼東西想吃的,整天胃口都不好,看見飯,碰都不想碰一下,這時候就想吃麪條,麪條也是有條件的,要是有勁道的創意葱油麪才好吃。煮麪條的中途一定要加冷水,這樣才能保持麪條爽口有勁道。
主料
掛麪 :250香葱 :100
輔料
砂糖 : 20克油 :100毫升
生抽 :30毫升
老抽 :15毫升
具體步驟
準備材料:香葱去掉葱白,留下青綠色的部分,把葱切段
把生抽、老抽和砂糖拌勻待用
炒鍋放油用小火炸葱段
把葱段炸至黑黃色時關火
. 待油温冷卻,加入準備好的調料
再用小火,煮1分鐘就熬煮好葱油調料
燒開水後下麪條,中途加2次冷水,煮熟麪條後撈起麪條,瀝水
用葱油拌勻面條即可
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