咖哩鯛魚片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蘋果 :150公克
紅蘿蔔 :150公克
甜豆 :少許
洋葱 :150公克
椰漿 :少許
咖哩粉 :少許
沙拉油 :少許
熱開水 :4杯
鹽 :少許
主料
鯛魚 :1片蘋果 :150公克
紅蘿蔔 :150公克
甜豆 :少許
洋葱 :150公克
椰漿 :少許
咖哩粉 :少許
沙拉油 :少許
熱開水 :4杯
鹽 :少許
輔料
1. 鯛魚一開二後沿紋路切片;洋葱洗淨,蘋果、紅蘿蔔洗淨削去外皮,皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
2. 電鍋按下開關,外鍋加熱開水及鹽,將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出,瀝乾水份備用。
3. 將作法2外鍋的水倒掉並擦乾,再按下電鍋開關,於外鍋放入沙拉油燒熱,炒香咖哩粉及洋葱塊後,再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘,最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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