美味可口的果汁牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味可口的果汁牛肉的做法是一道非常有特色的美味佳餚，這道菜餚聽着名字就會讓你對它特別好奇吧，那就趕緊動起手來學做這道菜餚吧，它的味道非常非常的好吃哦，吃一次就一定會讓你心甘情願的成為它的粉絲的哦，不要太愛它了哦！

主料

牛肉（瘦） ：適量

輔料

醬油 ：適量
白砂糖 ：適量
白酒 ：適量
大葱 ：適量
丁香 ：適量
桂皮 ：適量
姜 ：適量
果汁 ：適量

具體步驟

選料：選用新鮮牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方塊，放入清水中，浸泡4至5小時，除去血水，清洗乾淨。

煮制：鍋中加入清水，旺火煮制，加入牛肉塊和硝酸鈉，煮沸、撇去浮沫，再煮至熟透。撈出，冷卻後切成10毫米的方塊。

炒制：切成小塊的牛肉放入鍋中，加入原湯、精鹽、醬油、果汁、葱段、姜塊、丁香、大茴香、桂皮、香精進行翻炒，至汁液將干時，加入白糖、白酒炒勻

烘乾：炒好的牛肉塊，放入烤箱中，在50至70℃下烘乾，即為成品。