美味可口的番茄牛肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

番茄牛肉飯是一道能夠簡單製作的家常菜餚。番茄營養豐富，能補充維生素C，具特殊風味，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，有暖胃作用，番茄的酸酸甜甜味搭配上牛肉的鮮味，形成獨特的口感，又富含營養，使人食慾大增，且製作過程十分簡單，對於懶人是不錯的選擇哦。

主料

大米 ：一杯
番茄 ：2個
牛肉 ：100
小青菜 ：2顆

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

準備材料。

牛肉切片用鹽，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和薑片醃製。

大米洗淨，加平時煮飯的水，大約1:1.1。摁下煮飯鍵

醃好的牛肉加澱粉抓勻，再倒入適量油抓勻。這樣炒出來的牛肉比較嫩。

熱鍋涼油，下薑片爆香後下牛肉炒至變色。

番茄切大塊

就底油下番茄塊翻炒。加適量糖和鹽

擠入番茄醬，加少許熱水煮出汁。

下牛肉片一起炒，裹上番茄汁後就可以關火了。

另一邊米飯的水剛好燒開，把炒好的菜倒入。

小青菜下鍋燙熟。

把燙熟的小青菜擺好，再盛好米飯就可以開吃了。