美味可口的微波爐烤牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

微波爐烤牛肉的主要食材是牛肉。需要用到的器具是微波爐。如今，多種多樣的家用烹飪電器如雨後春筍般出現在我們家中，減輕了家庭主婦的烹飪重擔，同時減少了烹飪時間，讓我們的生活更加輕鬆簡單。只需要定時、調火力，就能吃到香噴噴的、柔嫩度適合的烤牛肉了。

主料

牛肉 ：2塊

輔料

醬油 ：1勺
孜然粉 ：適量
十三香 ：適量
芝麻油 ：適量
辣椒麪 ：適量
料酒 ：1勺
醋 ：1勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.將牛肉切小塊，控去血水

2.加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻，注意鹽加一點點即可

3.加入芝麻油（沒有可用香油代替），用手抓勻

4.烤盤底部刷少許油，將牛肉放入烤盤中碼放整齊，醃製十分鐘

5.將烤盤放入微波爐，定時16分鐘，開始烤制。休息在10分鐘時將微波爐暫停，取出烤盤將牛肉用筷子逐個翻面，湯汁較多可倒出一部分，後放入微波爐繼續烤制

6.16分鐘結束後取出，撒上孜然粉、辣椒麪就可以吃啦！

烹飪技巧

1.牛肉要選擇肥瘦相間的部分，肥肉的油脂會使烤肉更香。喜歡吃羊肉的朋友也可換成羊肉哈，製作方法是一樣的。2.中間翻面的過程一定不能省略，要不然會糊。3.牛肉可能會出湯，中間翻面的時候倒掉一部分就可以了，但記得要留一部分湯，不然繼續烤會糊。