幸福紅燒肉怎麼做-幸福紅燒肉的做法

“老公吵着要吃紅燒肉！本姑娘今天心情好，就來露一手，順便將步驟解析和大家分享。像素不太好看起來不是那麼鮮豔哦~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幸福紅燒肉的做法步驟

• 1、一小勺花椒，三四片生薑片、幹辣椒（可根據自己喜好放量）、三瓣八角、兩片桂皮！（薑末是為其它菜準備的呵呵~）對了，還有葱段！哦，還有冰糖約半兩。

• 2、將五花肉切大塊，在鍋裏倒入開水煮沸，放入肉塊待水開，撈出瀝乾切丁待用。

• 3、鍋裏放半勺油，開小火待七分熱，放入冰糖不斷攪拌，等到鍋裏冒泡，糖色發紅倒入切好的肉塊。

• 4、充分裹上糖色後加三湯勺水或湯（一定要熱水）量剛沒過肉即可然後依次放入花椒八角桂皮幹辣椒薑片料酒老抽和葱段大火煮沸後蓋上鍋蓋改小火燉半個小時。

• 5、30分鐘後放入鹽（加上了昨天吃火鍋剩的肉丸也可不放）接着小火燉一個小時。

• 6、每次看着老公吃的很香的時候很開心。