十分誘人的糖醋茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：500

輔料

蒜片 ：適量
紅辣椒 ：適量
葱末 ：適量

具體步驟

1.茄子去皮

2.辣椒/蒜片/葱末

3.白糖/米醋/醬油/生粉/雞精/加適量的水調成汁

4.茄子切丁，放入兩勺生粉拌勻

5.鍋裏放油燒熱，倒入茄子，炒至變軟

6.倒入調好的汁

7.再放入辣椒，蒜片稍微翻炒

8.裝盤，撒上葱末即可

烹飪技巧

茄子用生粉拌勻再炒會比較省油