十分誘人的家常茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：300
豬肉 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨，削皮

2.切成方塊

3.肉切片，葱 蒜切碎

4.鍋內燒開水，將茄子焯一下

5.焯好的茄子撈出備用

6.鍋熱放油，放肉 葱炒至變色

7.放入焯好的茄子

8.放少許的醬油

9.放入切好的蒜瓣

10.少許的鹽，翻炒均勻

11.放入適量的水澱粉調均即可

烹飪技巧

脾胃虛寒，哮喘者不宜多吃