誘人的家常炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：1個
茄子 ：1個

輔料

油 ：適量
乾紅椒 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
孜然 ：適量

具體步驟

1.準備好主輔料，該洗洗該切切

2.茄子切成條狀，西紅柿切小塊

3.起油鍋下葱花辣椒和花椒炒香

4.下西紅柿

5.加入茄子，然後加鹽和老抽翻炒均勻

6.炒至熟，加雞精、孜然和生抽一瓶蓋提鮮，就可以出鍋了

烹飪技巧

直接燜熟的，用油很少，但是因為加入了西紅柿很好吃