十分誘人的茄子炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

茄子 ：三根
五花肉 ：適量

輔料

鹽 ：少量
大蒜 ：適量
醬油 ：少量
青辣椒 ：兩根
油 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨切薄片

2.五花肉切薄片，我是瘦肉和肥肉分開的。切好辣椒備用。

3.肥肉下鍋炒至出油，再加適量色拉油，加入瘦肉和大蒜。

4.肉炒至上色。加入茄子，炒至變軟有些透明狀。加適量鹽和醬油調味，醬油不要加多。

5.加入辣椒，辣椒不需要炒久，這樣顏色好看。最後裝盤即可。