口感好的紅燒牛肉麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪條 :200
鹽 :適量
乾紅辣椒 :5
老抽 :適量
高度白酒 :適量
主料
牛肉 :1000麪條 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
乾紅辣椒 :5
老抽 :適量
高度白酒 :適量
具體步驟
1.淖燙好的牛肉塊下入油鍋裏翻炒均勻去除水氣後,加高度白酒再翻炒一會去除腥氣。
2.下老抽、鹽提味調色炒勻。
3.加水燉煮牛肉。
4.下乾紅辣椒調味。
5.移入高壓鍋,上汽後中火20分鐘,關火直到自然泄氣,打開鍋蓋,牛肉燉好。
6.另一隻鍋煮麪條,煮熟。
7.撈出,淋上燒好的牛肉和湯汁,即可食用。
利用高壓鍋燉牛肉,上汽後中火20分鐘,關火直到自然泄氣,打開鍋蓋,牛肉燉好。
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