零食熱狗捲餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

熱狗捲餅是可以作為零食吃的一款食材，是南瓜泥，麪粉，熱狗一起製作而成的，非常不錯，還加入了洋葱酥，芥末醬，鹽，番茄醬等食材，來調味，可以在沒事的時候給孩子做了當做休閒食品吃，比起到外面買，又省錢，吃起來也比較放心的一款美食，嘗試一下

主料

南瓜泥 ：100
麪粉 ：120
熱狗 ：10根

輔料

洋葱酥 ：少許
芥末醬 ：少許
鹽 ：1
蕃茄醬 ：少許

具體步驟

1.將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥。

2.加入麪粉120克和鹽1克揉成軟麪糰，蒙上保鮮膜靜置30分鐘。

3.醒好的麪糰很容易就揉成了光滑麪糰，可以稍微滴點油（5-10克）比較不會粘手。

4.搓成長條，分成若干小麪糰。注：大小心中沒準，可先擀一個試試。

5.取一小麪糰，擀圓，直徑要比你準備卷的火腿腸略長一點。

6.平底鍋不要放油，燒到温熱，將餅放入，中火烙到起泡。

7.翻面，檢查一下，在沒有鼓起的地方按一按，十幾秒就好，一張餅就烙好了。注：翻面不要烙太久，兩面烙黃就太乾硬了，捲不起來了。

8.烙好的餅要用廚房巾包着，熱氣讓餅再回軟一點。

9.火腿腸放到油鍋裏煎焦。

10.一張餅卷一根火腿腸，火腿腸上面擠點蕃茄醬，或芥末醬，撒點洋葱酥，開吃。

烹飪技巧

1.南瓜的含水量不同，菜譜裏面粉量只是一個參考，不要額外加水，揉成軟麪糰就好；也就是説根據南瓜泥的水分來決定麪粉的量。2.可以兩張餅疊加在一起烙，每張餅只烙一面，也就是説一定要保證餅特別的軟。