好吃小鮮肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

早餐來幾個熱騰騰的小鮮肉包子的話那你就是這個世界上最明智的人了，不僅營養價值豐富，味道也非常棒。食中國傳統美食文化中一個十分重要的組成部分，尤其是在中國的北方，麪食文化更是一種呈現出一派繁榮昌盛的景象。那，就一起學習小鮮肉包子吧。

主料

香菜 ：20
五花肉 ：200
小葱 ：20
低筋麪粉 ：200

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
酵母粉 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.五花肉剁碎備用

2.切小葱花

3.香菜也切碎

4.圖1、2、3材料加一起

5.加入適量生粉、醬油、花生油與食鹽，全部攪拌均勻，醃製10分鐘

6.低筋麪粉加入酵母與清水，搓成團後靜止發酵一小時

7.擀麪杖把麪糰擀開，用模具壓出餅坯

8.放入肉餡，收口

9.放蒸屜上二次發酵20分鐘後，隔水蒸15分鐘，再燜5分鐘即可開吃

烹飪技巧

1、包子做好後，再讓其二次發酵20分鐘，做出來的包子特別柔軟好吃。