美味小鮮肉麪包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘

每一天的早上我可喜歡吃一道這樣的小鮮肉麪包了。而且這一道小鮮肉麪包的製作並不是特別特別的難。讓人吃了還想要吃的。鮮肉的味道十分的鮮美，而麪包的口感也是軟軟綿綿的。如果你跟我説一樣喜歡鮮美的東西的話，那你也會喜歡這小鮮肉麪包的。

主料

高筋麪粉 ：380
黃油 ：58
牛奶 ：160
白糖 ：50

輔料

酵母 ：6
鹽 ：6
雞蛋 ：2個

具體步驟

將牛奶和黃油，糖放在一起

加熱約80度（我用的微波爐）

放涼至約40度左右後，加入酵母拌勻，靜置5分鐘。

將麪粉，鹽，牛奶黃油液體，雞蛋，蛋黃一起放在麪包機中，略拌勻。

約十分鐘的揉麪程序即可，麪糰光滑即可

發酵至兩倍以上大

將麪糰分成36份，每份大約19克。搓成小球

將麪糰整形揉圓，每三個成小組。

馬芬模刷油後，放入三個一組的小麪糰。剩餘的我用了其它模具。

放入烤箱，底部加熱水，進行二次發酵。

這時可以將火腿腸和香葱葉切成碎粒。

當面包發酵至兩倍大時取出，同時預熱烤箱，將香葱粒和火腿粒灑上面包上。

190度，10分鐘，麪包烤至表層淡黃色，出爐後，麪包在模具裏5分鐘後，取出即可。

取出脱模放涼食用。