美味的小鮮肉麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的小鮮肉麪包你們吃過嗎？反正我只只吃過一次，平常我們吃的麪包要麼是原味的，要麼是草莓味的，要麼是巧克力味的，要麼是芒果味的，反正是各種水果味的麪包。第一次吃小鮮肉麪包是在我一個朋友家裏面吃的，味道還是非常的不錯喲！

主料

高筋麪粉 ：380

輔料

黃油 ：58
牛奶 ：160ml
白糖 ：50
酵母 ：6
鹽 ： 6g
雞蛋 ：1個
蛋黃 ：1個

具體步驟

將牛奶和黃油，糖放在一起

加熱約80度（我用的微波爐）

放涼至約40度左右後，加入酵母拌勻，靜置5分鐘

將麪粉，鹽，牛奶黃油液體，雞蛋，蛋黃一起放在麪包機中，略拌勻。

.約十分鐘的揉麪程序即可，麪糰光滑即可

發酵至兩倍以上大

將麪糰分成36份，每份大約19克。搓成小球

將麪糰整形揉圓，每三個成小組

馬芬模刷油後，放入三個一組的小麪糰。剩餘的我用了其它模具

放入烤箱，底部加熱水，進行二次發酵

這時可以將火腿腸和香葱葉切成碎粒

當面包發酵至兩倍大時取出，同時預熱烤箱，將香葱粒和火腿粒灑上面包上

190度，10分鐘，麪包烤至表層淡黃色，出爐後，麪包在模具裏5分鐘後，取出即可

取出脱模放涼食用

烹飪技巧

麪包放至手温，請裝入保鮮袋，一次吃不完，可放冷凍食，吃時解凍或入烤箱再略烤即可。