香脆玉米片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :一個
鹽 :半茶匙
五香粉 :半茶匙
主料
玉米片 :100雞蛋 :一個
鹽 :半茶匙
五香粉 :半茶匙
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打入碗中,打散。
2. 把打散的雞蛋液倒在玉米片上,加入雞蛋液可使營養更豐富。
3. 用筷子攪拌均勻,使每個玉米片上都粘上雞蛋液。
4. 玉米片中加入半匙鹽。
5. 再加半匙五香粉。
6. 用筷子攪拌均勻,使鹽和五香粉均勻的粘到玉米片上。從打雞蛋到給玉米片調味的過程,1分鐘就可以搞定。
7. 接下來,在鍋中倒少許油。
8. 燒至四五成熟,放玉米片,用鏟子快速的把翻炒,並把玉米片劃散。
9. 玉米片用勺子劃散成片狀即可,這個可能大概1分鐘。由於加入了雞蛋液,玉米片變軟,小火多炒3~4分鐘也會變脆的,另外炒時間長了可能炒糊。
10. 我們為了節約時間,也防止玉米片變糊,把炒散的玉米片放微波爐中,高火微1分鐘,香脆的玉米片就做好了。
玉米味甘,性平。能調中健胃,利尿。用於脾胃不健,食慾不振,飲食減少;水濕停滯,小便不利或水腫;高血脂症、冠心病。因玉米為粗糧,糖尿病人可放心食用。玉米油富含多個不飽和鍵脂肪酸的油脂,是一種膽固醇吸收的抑制劑,對降低血漿膽固醇和預防冠心病有一定作用。
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