![川芎魚頭燉豆腐怎麼做-川芎魚頭燉豆腐的做法]( "川芎魚頭燉豆腐怎麼做-川芎魚頭燉豆腐的做法")
- “川芎是很好的燉湯材料，這個季節，喝點清淡的湯水是很好的，既潤燥又美味，魚湯鮮美不油膩，色澤奶白，你快試試吧。”食材明細主料魚頭（一個）魚骨（少許）川芎（一片）輔料薑片（一片）豬油（1小勺）豆腐（少許）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）川芎魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭和魚骨準備好。2...
- 17132
![無頭魚燉豆腐怎麼做-無頭魚燉豆腐的做法]( "無頭魚燉豆腐怎麼做-無頭魚燉豆腐的做法")
- 食材明細主料無頭魚（3條）豆腐（2塊）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）雞蛋（2個）配料醬油（適量）老抽（適量）米醋（適量）白糖（適量）料酒（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）脆炸粉（適量）澱粉（適量）啤酒（適量）麪粉（適量）鹽（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無頭魚燉豆腐的做法步驟1、無頭魚去掉肚內臟物，刮掉表...
- 15469
![魚頭燉凍豆腐怎麼做-魚頭燉凍豆腐的做法]( "魚頭燉凍豆腐怎麼做-魚頭燉凍豆腐的做法")
- “用清淡口味的燉法，突出菜餚的鮮香。”食材明細主料魚頭（1個）凍豆腐（1塊）小紅尖椒（適量）香葱（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）菜籽油（適量）純淨水（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭燉凍豆腐的做法步驟1、先來説白豆腐變成凍豆腐，白豆腐切需要的塊，瀝乾水份2、裝入保鮮...
- 22726
![川芎魚頭湯怎麼做-川芎魚頭湯的做法]( "川芎魚頭湯怎麼做-川芎魚頭湯的做法")
- “川芎是家鄉都江堰獨有的，特產，它的功效大家可以百度。這道魚頭湯非常適合春季初夏喝，大家可以試試”食材明細主料草魚頭（一個）川芎（一片）輔料薑片（兩片）花椒（幾粒）豬油（一筷子）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川芎魚頭湯的做法步驟1、準備好魚頭，一剖兩半，薑切片，川芎一片。2、一筷子...
- 15082
![紅頭魚燉豆腐怎麼做-紅頭魚燉豆腐的做法]( "紅頭魚燉豆腐怎麼做-紅頭魚燉豆腐的做法")
- 食材明細主料紅頭魚（適量）凍豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）植物油（適量）料酒（適量）白醋（適量）八角（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）香菜（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅頭魚燉豆腐的做法步驟1、紅頭魚一條(350克）去除內臟和魚腮清洗乾淨2、葱花，蒜片，薑片，香菜段切好...
- 22614
![川芎白芷燉魚頭如何做簡單又好吃]( "川芎白芷燉魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰱魚頭：250棗（幹）：80川芎：12白芷：12輔料姜：3鹽：3具體步驟1.川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨。2.紅棗去核。3.生薑去皮，切片。4.大魚頭沖水洗淨，洗去血污、斬件。5.將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上...
- 23709
![。正宗四川黴豆腐 正宗四川黴豆腐怎麼做-正宗四川黴豆腐的做法 小青de美食－－－－外婆的味道]( "。正宗四川黴豆腐 正宗四川黴豆腐怎麼做-正宗四川黴豆腐的做法 小青de美食－－－－外婆的味道")
- “黴豆腐又稱豆腐乳，這種古老的民間美食，是由豆腐經過特定黴菌發酵後，再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品，更是被外國人稱之為“中國奶酪”隨着時代的變遷，會做黴豆腐的人越來越少，現在大家一般都是在超市裏面買現成的來吃！小時候見外婆做黴豆腐覺得這發了黴的東西怎麼能吃呢...
- 16516
![魚頭燉豆腐怎麼做-魚頭燉豆腐的做法]( "魚頭燉豆腐怎麼做-魚頭燉豆腐的做法")
- 食材明細主料魚頭（適量）豆腐（適量）大白菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭切開，葱薑蒜料酒醃製一會。2、準備輔料。3、辣椒，小米椒。4、魚頭醃製一會沖洗一下去腥味。5、熱鍋冷...
- 4195
![正宗魚頭泡餅怎麼做-正宗魚頭泡餅的做法]( "正宗魚頭泡餅怎麼做-正宗魚頭泡餅的做法")
- “魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎，改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣，嫩而香味濃郁，加上酥脆的餅沾上湯汁，此菜醬香濃郁，一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯！做起來也簡單，趕緊做起來吧！”食材明細主料鱅魚頭（一個）五花肉（100克）家常餅（一張）輔料大葱（半根）草...
- 17518
![魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做]( "魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做")
- “魚肉和豆腐的搭配，能較好的吸收其蛋白質，魚頭最好選擇淡水魚，鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭（適量）輔料豆腐（適量）配料葱（適量）大蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）白糖（適量）大料（2瓣）鮮味醬油（適量）花雕酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料：鯉...
- 15870
![正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法]( "正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法")
- “熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃，輕咬豆腐湯汁外溢，脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
- 25922
![白菜豆腐燉魚頭怎麼做-白菜豆腐燉魚頭的做法]( "白菜豆腐燉魚頭怎麼做-白菜豆腐燉魚頭的做法")
- “簡單美味，健康營養。”食材明細主料白菜（適量）豆腐（一塊）魚頭（一個）輔料姜（少許）葱（少許）純淨水（適量）調料花生油（少許）鹽（少許）白酒（少許）白胡椒粉（少許）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜豆腐燉魚頭的做法步驟1、大白菜表面的幾片硬葉撕掉，再把剩下的葉子清洗乾淨，用手撕下白菜葉的嫩葉，...
- 31564
![正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法]( "正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法")
- “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐，至清光緒年間，（城都通覽）將該店列為城都的名...
- 26008
![鮁魚頭燉豆腐怎麼做-鮁魚頭燉豆腐的做法]( "鮁魚頭燉豆腐怎麼做-鮁魚頭燉豆腐的做法")
- 食材明細主料鮁魚頭（一個）豆腐（一斤）輔料魚尾（一個）水（適量）配料醬油（6克）豆瓣醬（5克）醋（5克）糖（5克）葱薑蒜（適量）美極鮮（3克）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮁魚頭燉豆腐的做法步驟1、把魚頭從中間一切兩半。2、豆腐切厚片。3、熱鍋下油，先放入魚頭魚尾，兩面煎一下。4、再加入...
- 17484
![魚頭燉豆腐的做法 健腦益智助消化-----魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做]( "魚頭燉豆腐的做法 健腦益智助消化-----魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做")
- “魚頭燉豆腐可謂是最流行的一道家常菜，益智健腦，有助於消化。”食材明細主料草魚頭（1個）北豆腐（300克）輔料花生油（1勺）香菜（適量）配料胡椒粉（適量）香油（適量）鹽（1小勺）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨，最好去鰭對切開，因為沒利刀就免了。2、豆腐切塊。3...
- 17484
![川芎魚頭豆腐湯的做法 #豆腐#川芎魚頭豆腐湯 川芎魚頭豆腐湯怎麼做]( "川芎魚頭豆腐湯的做法 #豆腐#川芎魚頭豆腐湯 川芎魚頭豆腐湯怎麼做")
- “川芎是家鄉特色特產，用它來燉湯，滋補養顏。川芎季節的時候，把新鮮的拿來涼拌那是都江堰人家家户户的桌上餐。”食材明細主料幹川芎片（兩片）草魚頭（一個）輔料薑片（兩片）老豆腐（一塊）豬油（少許）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川芎魚頭豆腐湯的做法步驟1、準備好魚頭和川芎。2、熱鍋...
- 10741
![川芎白芷魚頭湯怎麼做-川芎白芷魚頭湯的做法]( "川芎白芷魚頭湯怎麼做-川芎白芷魚頭湯的做法")
- 食材明細主料鯇魚頭（一個）川芎（適量）白芷（適量）玉竹（適量）淮山（適量）天麻（適量）輔料薑絲（少許）調料鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川芎白芷魚頭湯的做法步驟1、準備:魚頭，清洗乾淨備用。2、湯料:天麻，川芎，白芷，玉竹，準山。3、薑絲。4、湯料清洗乾淨用温水泡半小時。5、砂鍋...
- 28011
![正宗川菜水煮魚的做法 正宗川菜水煮魚----九步詳解姨婆婆的正宗川菜水煮魚 正宗川菜水煮魚怎麼做]( "正宗川菜水煮魚的做法 正宗川菜水煮魚----九步詳解姨婆婆的正宗川菜水煮魚 正宗川菜水煮魚怎麼做")
- ““……你的豆瓣兒一定要放多多的油撒，炸到豆瓣兒金黃色，否則那個豆瓣兒會發苦，不就沒有味道了麼。”有個四川的姨婆婆，學起川菜來還真是近水樓台呀。姨婆婆是四川人，平常都説普通話，可是一跟她請教怎麼做川菜，那正宗的不帶任何修飾的鄉音就自然而然的冒出來了，聽着川味兒，還真是...
- 25747
![川芎燉魚頭怎麼做-川芎燉魚頭的做法]( "川芎燉魚頭怎麼做-川芎燉魚頭的做法")
- “川芎是我家的特產，如果你吃得慣涼拌川芎尖的味道，那麼這道用川芎片燉的魚頭一定不要錯過。川芎的功效大家可以自行百度了。”食材明細主料花鰱魚頭（1個）輔料川芎（2g）薑片（少許）花椒（幾粒）豬油（少許）鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）川芎燉魚頭的做法步驟1、洗淨魚頭，擦乾水分...
- 13317
![鰱魚頭燉豆腐怎麼做-鰱魚頭燉豆腐的做法]( "鰱魚頭燉豆腐怎麼做-鰱魚頭燉豆腐的做法")
- 食材明細主料鰱魚頭（500克）輔料豆腐（200克）配料花生油（適量）鹽（適量）白酒（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰱魚頭燉豆腐的做法步驟1、將鰱魚頭洗乾淨，切塊。2、豆腐切塊備用。3、炒鍋置上火，倒入花生油燒熱，下薑絲爆香，放入鰱魚頭煎香黃。4、倒入適量水，下豆腐，調入白酒。5、小火...
- 27592
![黑頭魚燉豆腐怎麼做-黑頭魚燉豆腐的做法]( "黑頭魚燉豆腐怎麼做-黑頭魚燉豆腐的做法")
- 食材明細主料黑頭魚（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黑頭魚燉豆腐的做法步驟1、將魚洗淨，豆腐切小塊。2、鍋內加少許花生油將魚兩面稍微煎一下。3、另起鍋，加油將葱姜爆香後加入清水。4、水開後，將煎好的魚和...
- 12929
![正宗魚頭豆腐如何做簡單又好吃]( "正宗魚頭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老人常説“常食魚頭豆腐，老翁不再骨質疏鬆，小孩腦袋更聰明”。魚頭豆腐，作為杭州傳統名菜之一，可謂家喻户曉，其油潤、滑嫩的口感、鮮美，味厚的純湯，去其獨有的營養價值，寒冷的冬季擺上一盤，清香四溢暖身暖胃也是極...
- 7972
![豆腐燉魚頭怎麼做-豆腐燉魚頭的做法]( "豆腐燉魚頭怎麼做-豆腐燉魚頭的做法")
- “冬天裏，來一鍋魚頭豆腐湯怎樣？豆腐是如此的家常，大家都熟知它是高鈣的食物。據説吃200g豆腐就可滿足一日鈣的需要量的三分之一。而魚頭中豐富的維生素D更能加強人體對鈣的吸收。而且，兩者配伍，味道鮮美，更是強健骨骼的絕佳搭配。此道魚頭豆腐湯，可惜在急於晚飯開吃，端鍋上桌，談...
- 27489
![胖頭魚燉豆腐怎麼做-胖頭魚燉豆腐的做法]( "胖頭魚燉豆腐怎麼做-胖頭魚燉豆腐的做法")
- “一#天氣太熱了，，感覺已經熱到沒有味覺😑快上些辣辣的刺激下味蕾吧👌🏿”食材明細主料胖頭魚（魚頭1個）豆腐（一塊）輔料料酒（適量）生抽（適量）乾紅辣椒（適量）糖（1勺）味精（1勺）老抽（適量）八角（適量）大蒜（5瓣）葱（我用的是小葱）豆瓣醬（3匙）姜（3片）香葉（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）胖頭魚燉豆腐的...
- 21515
![三文魚頭燉豆腐怎麼做-三文魚頭燉豆腐的做法]( "三文魚頭燉豆腐怎麼做-三文魚頭燉豆腐的做法")
- “三文魚頭屬於三文魚的邊角料，但如果用來做豆腐一定鮮美，營養豐富，本人也是第一次做，不知道會怎樣”食材明細主料三文魚頭（一個）東北大豆腐（400克）輔料色拉油（500克）葱（100克）姜（50克）蒜（50克）醬油（50克）糖（50克）料酒（100克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三文魚頭燉豆腐的做法步驟1、三文...
- 28629
味味甜
