好吃的燒帶魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：1條

輔料

料酒 ：5毫升
大葱 ：1小段
老薑 ：3片
菜籽油 ：100毫升
生抽 ：5毫升
白糖 ：5
皇牌沙茶 ：2大勺
鹽 ：2毫升

具體步驟

帶魚處理乾淨後，用適量鹽，料酒抓勻，醃製片刻

薑片，葱段分別切丁

醃製過的帶魚倒掉裏面的水，拍上適量幹澱粉

炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油

油燒熱後，放入帶魚煎至兩面金黃盛出

鍋裏留底油，炒香姜蒜

調入適量豆瓣醬，將豆瓣醬炒香

調入適量水，白糖，料酒，生抽煮開

放入煎好的帶魚，用中小火煮至湯汁濃稠

關火盛出即可。